Кетон малины (INCI: Raspberry Ketone, химическое название — 4-(4-гидроксифенил)бутан-2-он) - ароматическое соединение, которое естественным образом встречается в красной малине, а также в клюкве и ежевике. Именно он отвечает за характерный тёплый, сладкий ягодный аромат плодов.
Однако содержание кетона малины в природе крайне низкое - всего 1–4 мг на килограмм ягод, поэтому промышленное получение из растительного сырья экономически нецелесообразно. По этой причине весь кетон малины, используемый в косметике и ароматических композициях, производится синтетически, но при этом является химически идентичным натуральному.
Такой подход обеспечивает высокую чистоту, стабильность и предсказуемость ингредиента, что особенно важно для косметических формул.
Кетон малины:мифы и реальность
Популярность кетона малины во многом пришла из мира БАДов для похудения - благодаря его структурному сходству с капсаицином и синефрином, веществами, влияющими на липолиз.
Однако на сегодняшний день нет убедительных научных доказательств того, что кетон малины оказывает выраженное жиросжигающее действие:
- ни при приёме внутрь,
- ни при нанесении на кожу в концентрациях, допустимых и используемых в косметике.
Зато в дерматокосметологии у него есть другие, подтверждённые и востребованные свойства.
Доказанные косметические свойства кетона малины
Антиоксидантная защита
Кетон малины эффективно нейтрализует свободные радикалы, в том числе образующиеся под воздействием УФ-излучения. Это делает его полезным как для защиты кожи, так и для повышения стабильности самой косметической формулы.
Противовоспалительное действие
Компонент способен снижать активность провоспалительных медиаторов, включая TNF-α. Благодаря этому он хорошо подходит для средств:
- для чувствительной и реактивной кожи
- после загара
- для кожи, склонной к покраснениям
Стимуляция микроциркуляции и тонуса кожи
Одно из ключевых дерматологических свойств кетона малины. Он оказывает мягкое тонизирующее действие, способствует улучшению микроциркуляции и может давать лёгкий визуальный эффект «подтянутости» кожи.
Ароматическая функция
Кетон малины также используется как компонент отдушек, придавая композициям свежий, ягодный, тёплый акцент и помогая стабилизировать аромат.
Технологические характеристики
Рекомендуемая концентрация
- общий диапазон: 0,01–1%
- в большинстве рабочих рецептур: 0,3–0,5%
(всегда ориентируйтесь на рекомендации конкретного поставщика)
Растворимость
- хорошо растворим в спиртах и гликолях (пропиленгликоль, глицерин)
- растворим в маслах
- плохо растворим в воде
Ввод в рецептуру
Чаще всего вводится предварительно растворённым - в масляную или водную фазу, в зависимости от формулы и используемого растворителя.
Стабильность
Кетон малины достаточно стабилен в широком диапазоне pH, что облегчает его использование в различных типах продуктов.
Регуляторный статус
Разрешён к применению в натуральной и органической сертифицированной косметике как синтетически полученный, но идентичный натуральному ингредиент.
Сочетание с другими и ингредиентами
Кетон малины хорошо сочетается с:
- антиоксидантами (витамины E и C)
- дренажными и тонизирующими компонентами (кофеин, экстракт гинкго билоба)
- восстанавливающими активами (центелла азиатская)
0 комментариев